Una dolce camminata a Parigi dopo una pioggia mattutina. Il grano è l’indiscusso protagonista della tradizione culinaria italiana ed europea. A partire dal profumo irresistibile di un croissant appena sfornato, il naso libanese Nour Akoum ha immaginato lo scenario di una passeggiata in città, lontano dall’ora di punta, appena dopo una pioggia primaverile. L’odore delizioso è la molla che induce a entrare in una brasserie parigina e ordinare un croissant o una baguette ancora caldi. Il solo odore innesca un piacere inestimabile capace di far scaturire emozioni che non possono essere ignorate - come la madeleine di Proust.
